非牛顿流体是如何工作的？

　　非牛顿流体是一种其流变性质不符合牛顿流体定律的流体。牛顿流体的粘度是常数，而非牛顿流体的粘度随着剪切速率的变化而变化。非牛顿流体常见的类型包括剪切稀化流体（如番茄酱）和剪切增稠流体（如玉米淀粉溶液）。

　　制作非牛顿流体通常很简单，可以通过一些常见的材料来实现。这里是一个制作非牛顿流体的经典方法：

玉米淀粉和水的混合物（Oobleck）

1. 材料：

   • 玉米淀粉（Cornstarch）
   • 水
   • 一个大碗或容器

2. 步骤：

   • 在碗中加入大约 1 杯玉米淀粉。
   • 慢慢加入大约 1/2 杯水，边加水边搅拌。
   • 继续加入水，直到混合物的质地变得像糊状。你可以通过调整水的量来控制混合物的稠度。

3. 测试：

   • 用手触摸混合物。快速地敲击或压迫它，它会像固体一样反应。
   • 慢慢地用手指移动它时，它又会变得像液体一样流动。这是因为玉米淀粉和水的混合物具有非牛顿流体的特性。

为什么会这样？

　　这种混合物在受到快速力时表现得像固体，但在缓慢施加力时，像液体一样流动。这是因为玉米淀粉颗粒在水中并没有完全溶解，而是形成悬浮液。当你施加压力时，玉米淀粉颗粒会互相挤压，增加流体的粘性；而在没有施加外力时，颗粒之间的接触减少，流体表现为流动的液体。

其他非牛顿流体的制作方法：

• 番茄酱：剪切稀化流体，当你挤压瓶子时，番茄酱流动性较差，但当你用力震动瓶子时，它的流动性就变得更好。
• 牙膏：也是一种非牛顿流体，其粘度随施加的剪切力变化。

　　通过这些方法，你可以直观地观察和感受非牛顿流体的特性，实验也十分有趣！